您好,欢迎来到湖州振东餐饮管理服务有限公司官网!
电话
您现在的位置: 网站首页  > 新闻资讯  > 行业动态  > 查看详情

行业动态

食堂承包如何做到多样化?

INFOAUTHOR:振东餐饮 日期:2019-03-22 16:27:58  点击:2740

在选择多样化的食材的同时,也需要注意食材的营养成分的搭配,食材的多样化就是让菜品能够有更多的选择,使用餐者能够摄取多种营养物质。

  1、食材与调料的多样化

  在选择多样化的食材的同时,也需要注意食材的营养成分的搭配,食材的多样化就是让菜品能够有更多的选择,使用餐者能够摄取多种营养物质。

  2、菜品的多样化

  菜品的多样化与合理的搭配也很重要,那就需要一份完整的菜谱,将不同的菜品,按照营养成分与菜色、口味等的不同合理的搭配,将在每周或者每个周期要做菜合理的分配,尽量满足大多数人的营养需求和口味需求。

  3、适时调整菜谱

  食堂也要注意根据季节的变化,适时地调整菜谱,尽量多的选用当季的时令菜蔬,不仅价格方面会便宜,也更加好吃一点。当然,鱼肉海鲜也必不可少,但是不要太多,均衡营养才是最健康的食堂承包理念。